巷內美食之賢爸廚房義大利麵
鄉村風溫暖的感覺 歡迎您回家

賢爸廚房是一家很溫馨的廚房吧，手工佈置的店面、自己DIY的展示架、手做的木製名片座，老闆娘會這樣佈置，是為了營造家庭，和鄉村風溫暖的感覺，平易近人的裝潢彷彿是在說著:歡迎回家。

如果說要有家的感覺，和家人吃飯時，應該是很輕鬆愉快的吧！在這裡，可以有很多不同的選擇，無論是濃郁的青醬、順口的白醬、微酸的紅醬，甚至只想吃吃原味，我們都做的出來，用醬汁對應到當下的心情，無論你開心、難過、喜悅、悲傷、沮喪，總有一種最對你的胃口，讓客人帶著飽足的笑容離開，是廚師最大的願望吧。

在眾多醬汁與配料中，我最喜歡的是白酒雞柳，為什麼呢？我喜歡爆香時酒精燃燒的熊熊烈火、喜歡義大利麵條獨有的味道、鍾愛食材的原味，醬汁有醬汁的好，有它迷人的地方，但醬汁也有它不足之處：掩蓋了食材本身的鮮味而清炒正只用熬煮後的高湯，襯托食材的本質，推薦給喜愛義大利麵的朋友們。