最後異動日期: 2018-05-04
麵包劇場Alter Ego 1892
1.0分
我要評分
料理分類 Characteristic
麵包
美食設備 Equipment
蛋糕西點
伴手禮
美食資訊 Information
地 址
114台北市內湖區東湖路43巷29號電話一
02-2632- 0222電話一
備 註
營業時間: 09:30 ~ 21:00美食介紹 Introduction
最美味的麵包蛋糕都在麵包劇場!
我們希望透過師傅手感製作的每個麵包都是在劇場舞臺上的主角→
Alter Ego 是拉丁文”另一個我”的意思
創辦人的家族是從1892年就成立的百年製餡公司，
要以這百年職人的精神灌注在烘焙業！
老闆堅持糕點不添加人造酥油、改良劑、人工香料、防腐劑等，
使用法國老麵種、新鮮酵母、湯種等麵糰，
是低溫長時間發酵，食用對腸胃較無負擔，也較不會造成腸胃脹氣。
並採用歐美進口的小麥粉，加上法國發酵奶油及西班牙橄欖油為食材，符合現代人對養生的追求。
美味之餘，安心更值得被注意。
麵包劇場始終秉持著如此精神，希望給予客人最好、最優質的烘焙美味。
所有食材、料理手法，皆有著嚴格的控管。店家的用心與執念，創造出一道道好吃的麵包
我們希望透過師傅手感製作的每個麵包都是在劇場舞臺上的主角→
Alter Ego 是拉丁文”另一個我”的意思
創辦人的家族是從1892年就成立的百年製餡公司，
要以這百年職人的精神灌注在烘焙業！
老闆堅持糕點不添加人造酥油、改良劑、人工香料、防腐劑等，
使用法國老麵種、新鮮酵母、湯種等麵糰，
是低溫長時間發酵，食用對腸胃較無負擔，也較不會造成腸胃脹氣。
並採用歐美進口的小麥粉，加上法國發酵奶油及西班牙橄欖油為食材，符合現代人對養生的追求。
美味之餘，安心更值得被注意。
麵包劇場始終秉持著如此精神，希望給予客人最好、最優質的烘焙美味。
所有食材、料理手法，皆有著嚴格的控管。店家的用心與執念，創造出一道道好吃的麵包
美食環境 Environment
相關資訊內容或有不足處，建議再網路搜尋或是直接電聯詢問。再次強調：資料僅供參考，部分物件現況可能改變，行前請務必先電聯確認細節!! 所有資料歡迎好友們引用分享，但請勿做為商業用途；其他相關文字、圖片、影音則分屬於各作者所有，如有誤用煩請通知我們移除，謝謝您。